Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Курко, Вячеслав Иосифович

Копчение изделий из мяса : (Популярное изложение научных основ копчения) / В.И. Курко. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 88 с. : черт. ; 21 см. - Теоретические знания - рабочим . - 664.9 (NLA) .

Библиогр. в конце книги

Subjects--Topical Terms:
Мясное производство--Мясокопчености--Производство

Universal Decimal Class. No.: 664.9 (NLA)