Новые исследования в области производства мороженого :
Новые исследования в области производства мороженого : Сб. науч. тр. /
Под ред. Ю. П. Алешина.
- Москва : НПО "Агрохолодпром", 1989.
- 98 с. : ил.; 20 см.
- 663.6 (NLA) .
Мороженое --Производство
Пищевой лед
663.6 (NLA)
Мороженое --Производство
Пищевой лед
663.6 (NLA)