Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Грень, Андрей Иванович

Химия вкуса и запаха мясных продуктов / А.И. Грень , Л.Е. Высоцкая , Т.В. Михайлова. - Киев : Наукова думка, 1985. - 98 с. : ил. ; 20 см. - 664.5 (NLA) .

Библиогр. в конце глав

Subjects--Topical Terms:
Мясные продукты--Органолептические свойства

Universal Decimal Class. No.: 664.5 (NLA)