Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Голикова, Нина Васильевна

Белки в пивоварении / Н. В. Голикова. - М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1981. - 168 с.: ил., 20 см.

Библиогр.: с. 155-165 (195 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Пивоваренное производство - б иохимические основы
Ячмень - Белковый состав