Общие методы контроля бродильных производств :
Великая, Елизавета Ивановна
Общие методы контроля бродильных производств : Учеб. пособие для технол. специальностей вузов / Е.И.Великая , В.Ф.Суходол , В.К. Томашевич. - Москва : Пищевая пром-сть, 1964. - 273 с. : ил. ; 20 см. - 663.1 (NLA) .
Микробиологические производства
Бродильные производства
663.1 (NLA)
Общие методы контроля бродильных производств : Учеб. пособие для технол. специальностей вузов / Е.И.Великая , В.Ф.Суходол , В.К. Томашевич. - Москва : Пищевая пром-сть, 1964. - 273 с. : ил. ; 20 см. - 663.1 (NLA) .
Микробиологические производства
Бродильные производства
663.1 (NLA)