Общая технология сахаристых веществ. Свеклосахарное, сахаро-рафинадное, крахмальное, крахмально-паточное и глюкозное производство /
Жура, Кузьма Данилович
Общая технология сахаристых веществ. Свеклосахарное, сахаро-рафинадное, крахмальное, крахмально-паточное и глюкозное производство / К. Д. Жура - Москва : Пищепромиздат, 1951 - 448 с.. [2] л. схем.; ил., схем.
Библиогр.: с. 438-440
Сахарное производство - Учебники и пособия
Общая технология сахаристых веществ. Свеклосахарное, сахаро-рафинадное, крахмальное, крахмально-паточное и глюкозное производство / К. Д. Жура - Москва : Пищепромиздат, 1951 - 448 с.. [2] л. схем.; ил., схем.
Библиогр.: с. 438-440
Сахарное производство - Учебники и пособия