Технология производства пшеничной и ржаной муки /
Айзикович, Леонид Ефимович
Технология производства пшеничной и ржаной муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев, - Москва : Заготиздат, 1954 - 520 с. ил.
Мукомольное производство
Технология производства пшеничной и ржаной муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев, - Москва : Заготиздат, 1954 - 520 с. ил.
Мукомольное производство