Новое в технологии пивоварения и основные технологические факторы, влияющие на выход и качество пива /
Мальцев, Петр Михайлович.
Новое в технологии пивоварения и основные технологические факторы, влияющие на выход и качество пива / П.М. Мальцев; Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ин-т усовершенствования и подготовки ИТР, членов ВНИТО пищевой пром-сти. Укр. филиал. - Киев : Киев. обл. тип., 1948. - 35 с.
Пивоваренное производство
Новое в технологии пивоварения и основные технологические факторы, влияющие на выход и качество пива / П.М. Мальцев; Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ин-т усовершенствования и подготовки ИТР, членов ВНИТО пищевой пром-сти. Укр. филиал. - Киев : Киев. обл. тип., 1948. - 35 с.
Пивоваренное производство