Физико-химические основы производства карамели /
Соколовский, Авраам Левкович.
Физико-химические основы производства карамели / А.Л. Соколовский. - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 148 с. : граф.
Карамельное производство - Физико-химические основы
Физико-химические основы производства карамели / А.Л. Соколовский. - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 148 с. : граф.
Карамельное производство - Физико-химические основы