Коллоиды в хлебопечении/
Кульман, Август Густавович.
Коллоиды в хлебопечении/ А. Г. Кульман - Москва : Пищепромиздат, 1953 - 248 с. : ил.
Коллоиды в хлебопекарном производстве
Коллоиды в хлебопечении/ А. Г. Кульман - Москва : Пищепромиздат, 1953 - 248 с. : ил.
Коллоиды в хлебопекарном производстве