Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Биохимия хлебопечения : Отд. ред. проф. А. И. Опарин ; Акад. наук СССР. Ин-т биохимии Сборник / - Москва ; Ленинград : Акад. наук ССС. - сборник

Сб. 3 (1942, 140 с.)

Subjects--Topical Terms:
Пищевая промышленность
Белковые вещества пшеничной и ржаной муки--Улучшение качества хлеба