Проблема пищевой полноценности хлеба /
Кретович, Вацлав Леонович
Проблема пищевой полноценности хлеба / В.Л. Кретович, Р.Р. Токарева ; Отв. ред. А.И. Опарин ; АН СССР. Ин-т биохимии им. А.Н. Баха. - Москва : АН СССР , 1978. - 286 с.
2.30
Химическая технология
Проблема пищевой полноценности хлеба / В.Л. Кретович, Р.Р. Токарева ; Отв. ред. А.И. Опарин ; АН СССР. Ин-т биохимии им. А.Н. Баха. - Москва : АН СССР , 1978. - 286 с.
2.30
Химическая технология