Тепловое оборудование предприятий общественного питания/ Учебник для мех. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли.
Литвина, Лидия Семеновна.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания/ Учебник для мех. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли. Л. С. Литвина, З. С. Фролова - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 247 с.
Загл. 2-го изд.: Тепловое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Библиогр.: с. 246
Общественное питание, предприятия - Тепловое оборудование - Учебники и пособия
Тепловое оборудование предприятий общественного питания/ Учебник для мех. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли. Л. С. Литвина, З. С. Фролова - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 247 с.
Загл. 2-го изд.: Тепловое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Библиогр.: с. 246
Общественное питание, предприятия - Тепловое оборудование - Учебники и пособия