Витаминная ценность молока и молочных продуктов в Северо-Восточных областях Казахской ССР по спец. (05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов ) : Дис. ...канд. техн. наук /
Умаров Женис
Витаминная ценность молока и молочных продуктов в Северо-Восточных областях Казахской ССР по спец. (05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов ) : Дис. ...канд. техн. наук / Ж. Умаров ; Мин-во высшего и среднего спец. образования Казахской ССР ; Семипалатинский филиал Джамбулского технологического ин-та легкой и пищевой промышленности. - Семипалатинск, 1973. - 130, [107] с. : ил.
70 с. прилож.
Науч. рук. проф. С.Д. Ульянов
27 с. лит. на рус. и ин. яз. (292 назв.)
Молоко и молочные продукты
Dissertation
Витаминная ценность молока и молочных продуктов в Северо-Восточных областях Казахской ССР по спец. (05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов ) : Дис. ...канд. техн. наук / Ж. Умаров ; Мин-во высшего и среднего спец. образования Казахской ССР ; Семипалатинский филиал Джамбулского технологического ин-та легкой и пищевой промышленности. - Семипалатинск, 1973. - 130, [107] с. : ил.
70 с. прилож.
Науч. рук. проф. С.Д. Ульянов
27 с. лит. на рус. и ин. яз. (292 назв.)
Молоко и молочные продукты
Dissertation