Влияние рентгенмутантов молочнокислых палочек на процесс созревания Армянского сыра : Дис. ... канд тех. наук по спец.: 05.363 /
Саркисян, Р.А
Влияние рентгенмутантов молочнокислых палочек на процесс созревания Армянского сыра : Дис. ... канд тех. наук по спец.: 05.363 / Р.А. Саркисян; МСХ СССР; ЕЗВИ. - Ереван, 1970. - 178, 15 с.
15 с. прилож.
Науч. рук. док. тех. наук, проф. З.Х. Диланян
Лит.: с. 158-178 на рус. и ин. яз. (211 назв.)
Сыроделие
Dissertation
Влияние рентгенмутантов молочнокислых палочек на процесс созревания Армянского сыра : Дис. ... канд тех. наук по спец.: 05.363 / Р.А. Саркисян; МСХ СССР; ЕЗВИ. - Ереван, 1970. - 178, 15 с.
15 с. прилож.
Науч. рук. док. тех. наук, проф. З.Х. Диланян
Лит.: с. 158-178 на рус. и ин. яз. (211 назв.)
Сыроделие
Dissertation