Особенности "усушки" сыра Чанах и ее нормирование : Дис. ... канд. с.-х. наук /
Магакян, А.Т.
Особенности "усушки" сыра Чанах и ее нормирование : Дис. ... канд. с.-х. наук / А.Т. Магакян; МСХ АрмСССР. Ин-т животноводства. - Ереван, 1951. - 110, 4 с. : ил.
4 с. прилож.
Науч. рук. канд. с.-х. наук, доц. В.М. Коркчян
Лит.: с. 105-110 (54 назв.)
Сыроделие
Dissertation
Особенности "усушки" сыра Чанах и ее нормирование : Дис. ... канд. с.-х. наук / А.Т. Магакян; МСХ АрмСССР. Ин-т животноводства. - Ереван, 1951. - 110, 4 с. : ил.
4 с. прилож.
Науч. рук. канд. с.-х. наук, доц. В.М. Коркчян
Лит.: с. 105-110 (54 назв.)
Сыроделие
Dissertation