Порок посинения рассольных сыров, вызываемый образованием в них черных сульфидов и меры его устранения : Дис. ... канд. с.-х. наук /
Керимов, Г.Г.
Порок посинения рассольных сыров, вызываемый образованием в них черных сульфидов и меры его устранения : Дис. ... канд. с.-х. наук / Г.Г. Керимов; АН АССР; Ин-т. земледелия. - Баку, 1953. - 145 с. : ил.
Прилож.: с. 142-145
Науч. рук. док.-проф. А.С. Гасанов
Лит.: с. 136-141 на рус. и ин. яз. (141 назв.)
Сыроделие
Dissertation
Порок посинения рассольных сыров, вызываемый образованием в них черных сульфидов и меры его устранения : Дис. ... канд. с.-х. наук / Г.Г. Керимов; АН АССР; Ин-т. земледелия. - Баку, 1953. - 145 с. : ил.
Прилож.: с. 142-145
Науч. рук. док.-проф. А.С. Гасанов
Лит.: с. 136-141 на рус. и ин. яз. (141 назв.)
Сыроделие
Dissertation