Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Кюркчян, В.Н.

Исследование производства, состава и свойств молока и молочных продуктов Армении с технологическими разработками по сыроделию : Дис. ...док. с.-х. наук / В.Н. Кюркчян ; Мин-во с.-х. Арм. ССР ; Армянский НИИ животноводства и ветеринарии. - Ереван, 1969. - 235 с. : ил.

Прилож. : с. 231-235

Список лит. : с. 191-229 на рус. и ин. яз. (347 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Биохимия молочных продуктов
Сыроделие

Index Terms--Genre/Form:
Dissertation