Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Грушин, Е.В.

Влияние методов внесения бактериальной закваски на качество армянского и советского сыров : Дис. ... канд. техн. наук / Е.В. Грушин; МСХ СССР; ЕЗВИ. - Ереван, 1973. - 118 [30] с : ил.

30 с. прилож.

Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян

Лит.: с. 100-118 на рус. и ин. яз. (197 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Сыроделие

Index Terms--Genre/Form:
Dissertation