Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Мамателашвили, Гиви Семенович

Оптимизация технологии сыра Сулугуни с целью механизации его производства : Автореф. ... дис. канд. техн. наук [по спец.] : 05.18.04 - технология мясных, молочных продуктов / Г.С. Мамателашвили. - Ереван, 1986. - 21 с. - 05.18.04 (NLA) .

МСХ СССР. Зоотехническо-ветеринарный институт Науч. рук. : д. т. н., проф. З. Х. Диланян

Subjects--Topical Terms:
Сыроделие

Index Terms--Genre/Form:
Thesis

Universal Decimal Class. No.: 05.18.04 (NLA)