Разработка технологии сыра "Дачный" : Автореф. ...дис. канд. техн. наук по спец. : 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов /
Акулян, Самвел Альбертович
Разработка технологии сыра "Дачный" : Автореф. ...дис. канд. техн. наук по спец. : 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов / С.А. Акулян. - Ереван, 1990. - 19 с. : ил.
Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян
Сыроделие
Thesis
Разработка технологии сыра "Дачный" : Автореф. ...дис. канд. техн. наук по спец. : 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов / С.А. Акулян. - Ереван, 1990. - 19 с. : ил.
Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян
Сыроделие
Thesis