Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Эсакия Натела Амирановна

Разработка технологии Грузинского сыра ускоренного срока созревания на основе применения бактериального концентрата и микроэлементов : Дис. ...канд. техн. наук / Н.А. Эсакия. - Ереван, 1986. - 150 [16] с. : ил.

[16] c. прилож.

Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян

Лит. : с. 133-150 (168 назв.) на русс. и ин. яз.

Subjects--Topical Terms:
Сыроделие
Технология Грузинского сыра

Index Terms--Genre/Form:
Dissertation