Разработка технологии производства кондитерских изделий лечебно-профилактического и функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 5.18.01 - Технология переработки и производства продуктов растительного происхождения. /
Мехди, Изади Хейдари
Разработка технологии производства кондитерских изделий лечебно-профилактического и функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 5.18.01 - Технология переработки и производства продуктов растительного происхождения. / И.Х. Мехди. - Ереван, 2008. - 161 с. : табл., фотогр., граф.
Прилож.: с. 124-161
Науч. рук. д. тех. н., проф. В.Н. Явруян ; Тема дис. утв. на засед. уч. совета ГАУА
Спис. лит.: с. 116-123 на рус. и англ.
Технология кондитерского производства
Функциональное и лечебно-профилактическое питание
Dissertation
Разработка технологии производства кондитерских изделий лечебно-профилактического и функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 5.18.01 - Технология переработки и производства продуктов растительного происхождения. / И.Х. Мехди. - Ереван, 2008. - 161 с. : табл., фотогр., граф.
Прилож.: с. 124-161
Науч. рук. д. тех. н., проф. В.Н. Явруян ; Тема дис. утв. на засед. уч. совета ГАУА
Спис. лит.: с. 116-123 на рус. и англ.
Технология кондитерского производства
Функциональное и лечебно-профилактическое питание
Dissertation