Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Կապրիելյան, Բորիս Բորիսի

Բուսական ծագման հումքի օգտագործումը թթու կաթնամթերքների և պանրի արտադրության մեջ : Սեղմագիր «Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտ. աստիճանի հայցման ատենախոսության / Использование растительного сырья в производстве кисломолочных продуктов и сыров. Автореферат Բ.Բ. Կապրիելյան ; ՀՊԱՀ. - Երևան : Ա. հ., 2007. - 25 էջ : նկ., աղյս. ; 20 սմ.

Մատենագիտ.՝ էջ 24

Subjects--Topical Terms:
Կաթնամթերքներ--Արտադրություն

Index Terms--Genre/Form:
Սեղմագրեր