Brotfehler :
Fuchs, Kurt
Brotfehler : Ursache und Abhilfe von häufig vorkommenden Roggen-, Weizen- und Vollkornbrotfehlern; [Album] / Kurt Fuchs. - Leipzig : Fachbuchverlag, 1962. - 164 с. : ил. ; 16 см.
В пер.
Хлебопекарное производство
Сорта хлеба
Brotfehler : Ursache und Abhilfe von häufig vorkommenden Roggen-, Weizen- und Vollkornbrotfehlern; [Album] / Kurt Fuchs. - Leipzig : Fachbuchverlag, 1962. - 164 с. : ил. ; 16 см.
В пер.
Хлебопекарное производство
Сорта хлеба