Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Технология пищевых производств : Учебник для вузов / Л.П. Ковальская, И.С. Шуб, Г.М. Мелькина и др.; Под ред. Л.П. Ковальской. - Москва : Колос, 1997. - 752 с. : 752 с. : ; 21 см. - Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений .

Предм. указ. : с. 742-745 Список лит. : с. 746

ISBN: 5100032839

Subjects--Topical Terms:
Технология пищевых производств
Пищевое производство