Новое в технологии консервирования продуктов животного происхождения методом сублимационной сушки /
В.А. Граф, к. т. н. Н.С. Митрофанов ; М-во мяс. и мол. пром-сти СССР. ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований.
- Москва : Б. и., 1976.
- 27 с. : ил. ; 21 см.
- Обзорная информация . Серия "Мясная промышленность" ; № 10 .
- 664.9 (NLA) .